Caiazzo (Caiazzë in napoletano) è un comune italiano di 5 571 abitanti della Provincia di Caserta nella Regione Campania.

	 

	La città di Caiazzo è sita a 200 metri sul livello del mare, su di una collinetta in lieve pendio verso sud valico tra la media e bassa valle del Volturno, ai piedi del Monte Grande, una delle punte della catena dei Monti Trebulani. Dista da Caserta, capoluogo di provincia, 17 km. Il territorio comunale si estende su una superficie di 37 km².Le leggende narrano che Caiazzo fu fondata da Calatia, una ninfa figlia di Tifata, ardentemente amata dal dio Volturno, rifugiata in questo luogo per sfuggire all'ira del padre. Gli antichi scrittori ne hanno parlato come città "perantiqua" cioè antichissima e l'ipotesi più probabile afferma che Caiatia fu fondata dagli Osci tra il IX e l'VIII secolo a. C.